新米試食会

登米市新米試食会に出席させていただきました。

今年のお米は、一等米が多くて、とても良いとのことでした。

いざ食べ比べ　、というか品種あてクイズ　にチェレンジ　

全く自身がありません。

左　しっかりした粒感と口の中で広がる香り　→　ササニシキ　と思う

中　もっちりとした食感が、だて正夢　かなでも、粒が小さい気がする

　　悩んだ末に、粒の大きさ感から　ひとめぼれ

右　大きな粒感、だが　真ん中より　もっちりが少ない

　　ひとめぼれ　な気もするが、粒の大きさから　だて正夢

正解　左から　ササニシキ、だて正夢、ひとめぼれでした。

　　粒感ではなく、食感で決めればよかった

そして、ご飯とあう、登米の食材を使った　おかず　

間違いなく、おいしいもちろん　ササニシキお代わりしました。